William Gilliam

William Gilliam

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Rating Scale

42 LOWEST
73 AVERAGE
96 HIGHEST

TOP FLAVORS

96
Dried Fruit
91
Strawberry
91
Coconut
91
Jasmine
88
Limestone
88
Astringent
87
Wet Earth
86
Grass (cut)
86
Thyme
85
Leather

Top Scores (10)

1 Tapatio Añejo Tapatio Añejo 96
2 Tapatio Reposado Tapatio Reposado 91
3 Tapatio Blanco Tapatio Blanco 86
4 Terralta Tequila Blanco 110 Terralta Tequila Blanco 110 85
5 Casa Dragones Sipping Tequila Casa Dragones Sipping Tequila 84
6 Terralta Tequila Blanco Terralta Tequila Blanco 83
7 Tapatio Blanco 110 Tapatio Blanco 110 81
8 Casa Noble Reposado Casa Noble Reposado 80
9 Casa Dragones Tequila Blanco Casa Dragones Tequila Blanco 80
10 Tres Agaves Añejo (Organic) Tres Agaves Añejo (Organic) 74

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Tequila Alquimia Añejo Tequila Alquimia Añejo
--
Tequila Alquimia Reserva de Don Adolfo Extra Añejo Tequila Alquimia Reserva de Don Adolfo Extra Añejo
--
Don Pilar Extra Añejo Don Pilar Extra Añejo
--

Favorite Production Methods

1 Stone/Brick Ovens 71
2 Acid-Thermal Hydrolysis 62
3 Autoclave (high pressure) 58
1 Roller Mill 72
2 Tahona 73
3 Diffuser 62
4 Screw Mill 80
1 Copper Pot 70
2 Stainless Pot w/Copper Coil 77
3 Stainless Steel Pot 58
4 Column 82

Top Regions

1 Jalisco (Los Altos Southern) 73
2 Jalisco (Los Valles) 73
3 Jalisco (Central) 74
4 Jalisco (Ciénega) 42
5 Jalisco (Southeast) 42

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