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Ethan Northcott

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Rating Scale

43 LOWEST
78 AVERAGE
94 HIGHEST

TOP FLAVORS

94
Plum
91
Nuts (Roasted)
90
Oregano
90
Tamarind
90
Rose
88
Apple
87
Lavender
87
Lemongrass
86
Cocoa
86
Strawberry

Top Scores (10)

1 Tapatio Excelencia Extra Añejo Tapatio Excelencia Extra Añejo 94
2 Casa Noble Añejo Casa Noble Añejo 93
3 Cascahuin Cerro De Luz Blanco Cascahuin Cerro De Luz Blanco 92
4 Cascahuín Extra Añejo Cascahuín Extra Añejo 92
5 Fortaleza Reposado Fortaleza Reposado 90
6 Cascahuín Tahona Blanco Cascahuín Tahona Blanco 90
7 Ocho Tequila Añejo (Single Barrel) - La Magueyera 2014 Ocho Tequila Añejo (Single Barrel) - La Magueyera 2014 90
8 Fortaleza Reposado - Winter Blend 2020 Fortaleza Reposado - Winter Blend 2020 90
9 Siembra Valles High Proof Blanco Siembra Valles High Proof Blanco 89
10 San Matias Tahona Añejo San Matias Tahona Añejo 89

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Favorite Production Methods

1 Stone/Brick Ovens 80
2 Autoclave (high pressure) 77
3 Autoclave (low pressure) 77
4 Autoclave (post diffuser) 64
5 Earthen Pit 87
6 Acid-Thermal Hydrolysis 56
1 Roller Mill 79
2 Tahona 82
3 Screw Mill 77
4 Diffuser 61
5 Hand Crushed 83
1 Stainless Pot w/Copper Coil 77
2 Copper Pot 81
3 Stainless Steel Pot 75
4 Column 69
5 Filipino Style (wood/copper) 83

Top Regions

1 Jalisco (Los Valles) 79
2 Jalisco (Los Altos Southern) 77
3 Jalisco (Ciénega) 78
4 Jalisco (Central) 75
5 Jalisco (Southeast) 77
6 Tamaulípas 71
7 Guanajuato 66

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