Jose Gomez

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    “Nose is pretty herbal reminding me of some cardamom, anis and green agave. Sipping this is incredible, with a lot of character. Body is pretty permanent in the mouth, with a thick and peppery mouthfeel. End was great and long. Lot of agave sweetness coming from the oven roasting. Great at 84 proof. Thisbis how all Patron line should taste. ”

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    “LB47 @ 40 grados con fecha 270819 En nariz se marca una aguda nota de plástico quemado que no me agrada, que bien podría ser por agave caramelizado. En boca se desdobla con complejidad: se siente de lleno el carácter de sus 40 grados, sin que sea molesta la parte alcohólica. Inicia con unas notas de agave cocido recién salido del horno. Una nota de manzana caramelizada que se remata con un toque de mineralidad. La nota de plastico sigue presente de manera ligera en retrogusto. de no ser por esta nota, el caracter de este tequila le daría una calificación superior. ”

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    “ Aroma que me recuerda a medicina, de esas que tienen mucha azúcar. Algunas notas de cereza. En boca destaca un ligero picor debido al alcohol, para después dar paso a un sabor a caramelo o azúcar nada propia del agave. En su conjunto, un producto que me sabe muy artificial. ”

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    “Botella BQ8240 @ 40 grados (Comprado en Estados Unidos) Aroma metálico y en donde se limita la presencia de aromas de agave. destacan notas de canela y especias como anís estrella o pimienta gorda. En gusto destaca algo de mineralidad, con buena sensación de pimienta en el centro de la lengua que después se recorre a la punta de la lengua. al final resalta un dulzor poco natural para un tequila. Un tequila suave y sin carácter, para un público muy bien identificado. Muy buen trabajo del equipo de marketing. ”

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    “Lote TLJ01261118N @ 38 grados Elaborado el 10/01/19 En nariz destacan 2 capas. Una capa de aromas marcados a levadura de pan y germentación lenta que le dan un toque interesante. Por otro lado tiene una capa de aromas frescos que recuerdan a menta/mentol. En boca se sienten con carácter sus 38 grados, pero es simple en sabores. Un poco de más complejidad le vendría bien, tal vez a 40 grados sería interesante y un poco más complejo. ”

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    Tepozan Blanco Tepozan Blanco
    82 PUNTAJE

    “L0003 @ 70 Proof (Mexican Version) Good nose with notes of baki g spice, some mild cooked agave, pepper and a little metallic notes. Hint on On the palate is gentle, mostly plain, where pepper notes come in. Somewhat watery aftertaste due to heavy dilution. The 80 proof version should be more complex. Looking forward to taste it. ”

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    “Versión de 38% Alc Vol del mercado Mexicano. Lote LGPB005 Cuerpo interesante para ser un tequila de 38% Alc Vol. An aroma destaca limpio el agave cocido, con una mezcla de notas que recuerdan agave verde y notas herbales recordando hasta un ligero tique de cardamomo.Y un poco de especias dulces. Conforme va oxigenando, recuerda a sutiles notas de cítrico. En boca en boca destaca una rica mineralidad en conjunto con el agave cocido. Pimienta de permanencia prolongada en punta de la lengua para dar paso a un retrogusto donde destacan notas de agave verde y cítricos como toronja. El final es duradero y gentil. Sin una marcada interferencia del alcohol. Este tequila obtiene puntos extras por su precio accesible. Sin duda una muy buena opción para mezclar en una cazuela. ”

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    “Un tequila muy interesante en nariz, con unas notas aromáticas que de entrada me recuerdan a durazno y frutos secos. Están presentes también las notas de barrica de roble americano exbourbon como caramelo, miel y un poco de toffee. Un destello de agave destaca entre sutiles notas de chocolate. En sabor, para mi, deja a deber en comparación de su promesa aromática: por una parte por la baja graduación que presenta (38% alc vol) ya que sí se siente muy "aguado" y sin carácter. Muy plano. En boca es untuoso, con un poco de astringencia en los laterales en donde remata un toque de pimienta y roble americano. Si tuviera una mayor graduación sin duda podría resultar muy interesante, gal vez a 42% ”

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    “De nuevo, un gran lote ejecutado por Fortaleza. Un lote en donde persiste ese sabor salado que recuerda a aceitunas. Me queda claro que esta nota es peculiar del proceso, y no del origen del agave. En nariz fue prominente una nota de masa cruda que recuerda a levadura dulce, poco a poco esta nota se desdobla en matices dulces como de piña caramelizada, esas notas típicas de los tequilas blancos de antaño. De sabor muy balanceado en boca, que casi llega a umami: cítrico, mineral y dulzura que se combinan en la complejidad de varias capas. Lo único que me detiene de darle una mejor puntuación es que, a mi gusto, es demasiado gentil. Me encantaría probar un Still Strenght, hecho con agaves de Los Altos. ”

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Rating Scale

36 LOWEST
82 AVERAGE
95 HIGHEST

TOP FLAVORS

91
Peach
91
Raisin
91
Nuts (Roasted)
91
Chamomile
91
Wood Bark
90
Licorice
90
Cider
90
Rose
90
Parsley
90
Basil

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Tequila Traveler Tequila Traveler
El Pandillo Distillery El Pandillo Distillery
Cascahuín Distillery Cascahuín Distillery
Los Abuelos Distillery Los Abuelos Distillery
100 Ratings 100 Ratings
Panel Member Panel Member

Favorite Production Methods

1 Stone/Brick Ovens 83
2 Autoclave (high pressure) 78
3 Autoclave (low pressure) 86
4 Earthen Pit 90
5 Acid-Thermal Hydrolysis 55
6 Autoclave (post diffuser) 36
1 Roller Mill 81
2 Tahona 87
3 Screw Mill 83
4 Diffuser 46
5 Hand Crushed 88
1 Copper Pot 86
2 Stainless Pot w/Copper Coil 79
3 Stainless Steel Pot 82
4 Column 71
5 Filipino Style (wood/copper) 88
6 Stainless/Copper Hybrid 85

Top Regions

1 Jalisco (Los Altos Southern) 82
2 Jalisco (Los Valles) 83
3 Jalisco (Ciénega) 79
4 Jalisco (Central) 60
5 Jalisco (Southeast) 81
6 Mexico 93